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Article Title
Determination of the Content of Polyphenols, Flavonoids, Tannins, Mineral Elements and Antioxidant Activity of Almonds Obtained from Cashew Nuts (Anacardium occidentale, Anacardiaceae) from Center Côte d’ivoire
Authored by
Katou Yapo Séverin
Département de Physique-Chimie, UFR Sciences et Technologies, Université Alassane OUATTARA, BP V18 Bouaké 01, Côte d’Ivoire and Laboratoire de Chimie Bio-Organique et de Substances Naturelles, UFR SFA, Université Nangui ABROGOUA, 02 BP 801 Abidjan 02, Côte d’Ivoire.
N’Guessan Patrick Audrey
Laboratoire de Chimie Bio-Organique et de Substances Naturelles, UFR SFA, Université Nangui ABROGOUA, 02 BP 801 Abidjan 02, Côte d’Ivoire.
Diby Allah Léonard
Laboratoire de Biochimie Médicale, UFR Sciences Médicales, Université Alassane OUATTARA, BPV 1801 Bouaké, Côte d’Ivoire.
Mouho Guéi Didier Roselin
Laboratoire de Chimie Bio-Organique et de Substances Naturelles, UFR SFA, Université Nangui ABROGOUA, 02 BP 801 Abidjan 02, Côte d’Ivoire and UPR de Chimie Organique, Département de Mathématiques-Physique-Chimie, UFR Sciences Biologiques, Université Peleforo GON COULIBALY, Korhogo, Côte d’Ivoire.
Bamba Souleymane
Laboratoire de Chimie Bio-Organique et de Substances Naturelles, UFR SFA, Université Nangui ABROGOUA, 02 BP 801 Abidjan 02, Côte d’Ivoire and Laboratoire des Sciences et Technologies de l’Environnement, UFR Environnement, Université Jean Lorougnon GUEDE, BP 150 Daloa, Côte d’Ivoire.
Koffi N’Dri Emmanuel
Ecole Normale Supérieure, Département des Sciences et Technologies, 08 BP 10 Abidjan 08, Côte d’Ivoire.