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Article Title
Nutritional Potential of Artisanal Dried Mango in Chad: A Local Solution for Complementary Food Formulation and Malnutrition Control
Authored by
Al-Lamadine Mahamat
Faculté des Sciences et Technique, Université de Doba, BP:03 Doba, Chad and Faculté de Sciences de la Santé Humaine, Laboratoire de Recherche en Sciences des Aliments et Nutrition (LARSAN), Université de N’Djamena BP1117, Chad.
Brahim Adoum Ahmat
Faculté de Sciences de la Santé Humaine, Laboratoire de Recherche en Sciences des Aliments et Nutrition (LARSAN), Université de N’Djamena BP1117, Chad and Laboratoire de Biochimie et Immunologie Appliquées (LaBIA), Université Joseph KI-ZERBO, 03 BP 7021 Ouagadougou 03, Burkina Faso.
Thierry Togdjim
Faculté des Sciences Exacte et appliqué (FSEA), Université de N’Djamena, BP: 1117 N’Djamena, Chad.
Elie Dougrigue
Faculté des Sciences Exacte et appliqué (FSEA), Université de N’Djamena, BP: 1117 N’Djamena, Chad.
Abdoullahi Hissein Ousman
Faculté des Sciences et Technique, Université de Doba, BP:03 Doba, Chad and Faculté de Sciences de la Santé Humaine, Laboratoire de Recherche en Sciences des Aliments et Nutrition (LARSAN), Université de N’Djamena BP1117, Chad.
Bodering Alain
Faculté des Sciences et Technique, Université de Doba, BP:03 Doba, Chad.
Aly Savadogo
Laboratoire de Biochimie et Immunologie Appliquées (LaBIA), Université Joseph KI-ZERBO, 03 BP 7021 Ouagadougou 03, Burkina Faso.
Abdelsalam Tidjani
Faculté de Sciences de la Santé Humaine, Laboratoire de Recherche en Sciences des Aliments et Nutrition (LARSAN), Université de N’Djamena BP1117, Chad.