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Article Title
Evaluation of the Nutritional Quality of Different Infant Flours with Essential Micronutrients and Resilience to Infant Malnutrition
Authored by
Dounia Prudence
Laboratoire de Biochimie et Immunologie Appliquées (LaBIA), Université Joseph KI-ZERBO, 03 BP 7021, Ouagadougou, Burkina Faso.
Bougma Sanogo
Laboratoire de Biochimie et Immunologie Appliquées (LaBIA), Université Joseph KI-ZERBO, 03 BP 7021, Ouagadougou, Burkina Faso.
Waongo Blaise
Laboratoire de Biochimie et Immunologie Appliquées (LaBIA), Université Joseph KI-ZERBO, 03 BP 7021, Ouagadougou, Burkina Faso.
Kabré Wendmintiri Jeanne d’Arc
Laboratoire de Biochimie et Immunologie Appliquées (LaBIA), Université Joseph KI-ZERBO, 03 BP 7021, Ouagadougou, Burkina Faso.
Henry Sangaré Rokiatou
Laboratoire de Biochimie et Immunologie Appliquées (LaBIA), Université Joseph KI-ZERBO, 03 BP 7021, Ouagadougou, Burkina Faso.
Nikiema Fulbert
Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Environnement, de l’Alimentation et du Travail (ANSSEAT), BP O9, Ouagadougou, Burkina Faso.
Sama Ouambila
Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Environnement, de l’Alimentation et du Travail (ANSSEAT), BP O9, Ouagadougou, Burkina Faso.
Ilboudo Inoussa
Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Environnement, de l’Alimentation et du Travail (ANSSEAT), BP O9, Ouagadougou, Burkina Faso.
Tidjani Abdelsalam
Laboratoire de Recherche en Sciences des Aliments et Nutrition (LARSAN), Université de N’Djamena, BP 1117, N’Djamena, Tchad.
Savadogo Aly
Laboratoire de Biochimie et Immunologie Appliquées (LaBIA), Université Joseph KI-ZERBO, 03 BP 7021, Ouagadougou, Burkina Faso.