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Article Title
Physicochemical and Sensory Assay of a Chill Puree Produced from Capsicum spp. Collected in Korhogo, Côte d’Ivoire
Authored by
Nyamien Yves Bleouh
Laboratoire de Biochimie, Microbiologie et Valorisation des Ressources Agricoles, Institut de Gestion Agropastorale, UPGC, Bp 138 Korhogo, Côte d’Ivoire.
Guede Séri Serge
Laboratoire de Biochimie, Microbiologie et Valorisation des Ressources Agricoles, Institut de Gestion Agropastorale, UPGC, Bp 138 Korhogo, Côte d’Ivoire.
Anon Attoh Hyacinthe
Laboratoire de Biochimie, Microbiologie et Valorisation des Ressources Agricoles, Institut de Gestion Agropastorale, UPGC, Bp 138 Korhogo, Côte d’Ivoire.
Bationo Aude Cyrielle
Laboratoire de Biochimie, Microbiologie et Valorisation des Ressources Agricoles, Institut de Gestion Agropastorale, UPGC, Bp 138 Korhogo, Côte d’Ivoire.
Soro Yadé René
Laboratoire de Biotechnologie, Agriculture et Valorisation des Ressources Biologiques, UFR biosciences, UFHB, 22 Bp 582 Abidjan 22, Côte d’Ivoire.
Biego Godi Henri
Laboratoire de Biotechnologie, Agriculture et Valorisation des Ressources Biologiques, UFR biosciences, UFHB, 22 Bp 582 Abidjan 22, Côte d’Ivoire.